Cuisinier / cuisinière

Ce que recouvre le métier

Les gestes qui reviennent le plus souvent :

• Tenir un poste pendant le service et envoyer dans les temps
• Gérer plusieurs cuissons simultanées sans rupture de qualité
• Adapter les quantités à l'affluence et limiter les pertes

Des repères tirés de sources publiques : à vous de confirmer ce qui correspond à votre pratique.

Quelles preuves mettre sur votre CV

Un recruteur croit ce qui est vérifiable. Pour ce métier, appuyez-vous sur :

• Le nombre de couverts habituels et le style de cuisine
• Une carte ou des plats signatures conçus ou maîtrisés

Les questions à vous poser (et qu'on vous posera)

Préparez une réponse précise à chacune :

• Restaurant traditionnel, gastronomique, brasserie, collectif ?
• Nombre de couverts par service ?

Le vocabulaire du métier

Les termes que les recruteurs et les outils de tri de CV attendent pour ce métier :

• cuisson à la commande
• envoi des plats au passe
• réalisation d'une carte
• dressage à l'assiette
• gestion des cuissons multiples
• fiche technique de plat
• coup de feu

D'où viennent ces informations

• France Travail — fiche métier ROME G1602 — consulté le 10/09/2026

Contenu proposé et sourcé, non relu par un expert du métier : traitez-le comme un point de départ à adapter à votre situation.

Métiers proches

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• Employé polyvalent de restauration / aide de cuisine
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• Plongeur / agent de plonge
• Restauration polyvalente
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