Métiers › Restauration & hôtellerie › Plongeur / agent de plonge
Plongeur / agent de plonge
Plongeur / agent de plonge fait partie des métiers de la famille « Restauration & hôtellerie » : les métiers de la cuisine, du service et de l'accueil en restauration. Cette fiche détaille ce que recouvre le métier, les preuves qui rendent une candidature crédible et les questions qu'on vous posera le plus souvent.
Ce que recouvre le métier
Les gestes qui reviennent le plus souvent :
- Absorber le flux de vaisselle et de batterie pendant le service
- Faire tourner le lave-vaisselle et entretenir le matériel
- Maintenir la zone propre et gérer les déchets
Des repères tirés de sources publiques : à vous de confirmer ce qui correspond à votre pratique.
Quelles preuves mettre sur votre CV
Un recruteur croit ce qui est vérifiable. Pour ce métier, appuyez-vous sur :
- Le volume de couverts et l'organisation de la plonge (manuelle, tunnel)
- Une expérience en gros débit (collectivité, banquet, gastronomie)
Les questions à vous poser (et qu'on vous posera)
Préparez une réponse précise à chacune :
- Plonge vaisselle, plonge batterie, ou les deux ?
- Aide aussi à l'épluchage / à la mise en place ?
Le vocabulaire du métier
Les termes que les recruteurs et les outils de tri de CV attendent pour ce métier :
- plonge batterie et vaisselle
- gestion du flux de vaisselle
- entretien de la zone de plonge
- lave-vaisselle professionnel
- tri de la vaisselle sale
- hygiène du poste de plonge
- sortie et tri des déchets
D'où viennent ces informations
- France Travail — fiche métier ROME G1605 — consulté le 10/09/2026
Contenu proposé et sourcé, non relu par un expert du métier : traitez-le comme un point de départ à adapter à votre situation.
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